餐飲管理系學生實習體驗對創業意圖之影響:以自我效能、感知可行性、感知慾望為中介變數,ERICDATA高等教育知識庫
高等教育出版
熱門: 王希哲  正念  吳清山  趙珮晴  方德隆  曾榮祥  
高等教育出版
首頁 臺灣期刊   學校系所   學協會   民間出版   大陸/海外期刊   政府機關   學校系所   學協會   民間出版   DOI註冊服務
閱讀全文  購買本期
篇名
餐飲管理系學生實習體驗對創業意圖之影響:以自我效能、感知可行性、感知慾望為中介變數
並列篇名
Impact of Internship Experience on Entrepreneurial Intentions: A Survey of Food and Beverage Management Majors in Universities in Southern Taiwan
作者 李清潭曾國政王澤宇
中文摘要
校外實習已成為當前大專校院課程中至為重要的一環,業已對學生的職涯發展產生重大的影響,因此,本研究以PLS-SEM探討學生實習體驗與創業意圖的關係,同時檢視自我效能、感知可行性及感知慾望在實習體驗與創業意圖之間的中介效果。本研究對臺灣南部地區四所大專校院餐飲管理相關學系已實習過的學生發放問卷,有效問卷為191份。根據分析結果顯示,實習體驗對創業意圖有正向顯著影響,而自我效能對於創意意圖則並無顯著影響。自我效能在實習體驗與創業意圖之間有部分中介效果,感知可行性與感知慾望則是有顯著的中介效果。最後,標準配適度指標、標準化均方根殘差值等研究模型配適度指標雖然沒有達到特別高的標準,但亦接近相關文獻提出的標準值,顯示本研究之模型仍具一定程度的效度。
英文摘要
Internships have become an essential part of the technical and vocational university system and they are strongly related to the career development of students. This study used PLS-SEM to analyze the influence of the internships of food and beverage management majors on their entrepreneurial intentions after the internships were completed, and it also examined the mediation effect of self-efficacy, perceived feasibility, and perceived desirability. The sampling was taken from students with internship experience in departments related to food and beverage management in four universities and colleges in Southern Taiwan and 191 valid questionnaire copies were returned. The results indicated that internship experience had a positive relationship with entrepreneurial intentions, but self-efficacy did not have a significant relationship with entrepreneurial intentions. The self-efficacy had partial mediation effect between internship experience and entrepreneurial intentions, and perceived feasibility as well as perceived desirability had significant mediation effect. Lastly, in terms of structural model fit, the data of SRMR, NFI, and RMS_theta show that the structural model is close to a good fit.
起訖頁 121-159
關鍵詞 自我效能創業意圖感知可行性感知慾望實習體驗self-efficacyentrepreneurial intentionperceived feasibilityperceived desirabilityinternship experience
刊名 教育政策論壇  
期數 202108 (24:3期)
出版單位 國立暨南國際大學教育政策與行政研究所
DOI 10.3966/156082982021082403004  複製DOI
QR Code
該期刊
上一篇
我國公私立大學之經營效率分析:資料包絡分析法的應用

高等教育知識庫  閱讀計畫  教育研究月刊  新書優惠  

教師服務
合作出版
期刊徵稿
聯絡高教
高教FB
讀者服務
圖書目錄
教育期刊
訂購服務
活動訊息
數位服務
高等教育知識庫
國際資料庫收錄
投審稿系統
DOI註冊
線上購買
高點網路書店 
元照網路書店
博客來網路書店
教育資源
教育網站
國際教育網站
關於高教
高教簡介
出版授權
合作單位
知識達 知識達 知識達 知識達 知識達 知識達
版權所有‧轉載必究 Copyright2011 高等教育文化事業有限公司  All Rights Reserved
服務信箱:edubook@edubook.com.tw 台北市館前路 26 號 6 樓 Tel:+886-2-23885899 Fax:+886-2-23892500