學齡前兒童零食攝取現況與父母對零食攝取之態度行為

Snacks Intake Status of Preschool Children and Parental Attitudes and Behaviors for Snacks Intake

目的：許多研究發現越來越多孩童有攝取零食的習慣，在臺灣學齡前兒童零食攝取習慣未廣泛研究，本研究目的為探討學齡前兒童零食攝取狀況，以及父母對孩童攝取零食的態度行為。方法：本研究以隨機方式抽樣大臺中地區五所幼兒園4到6歲的學齡前兒童為研究對象，由家長或主要照顧者填寫問卷。結果：本研究共有162位學齡前兒童參加，89%的學齡前兒童平常有吃零食的習慣；學齡前兒童喜好的零食排行，前三名分別為海苔（84%）、餅乾和布丁（81%）、乳酸飲料（79%）；學齡前兒童零食攝取頻率最高的為餅乾，其次為加工乳製品與軟糖；母親教育程度越高，其孩童有攝取零食習慣的比例越低；本研究結果顯示，平時有攝取零食的父母，其孩子也有攝取零食的習慣；認為孩子可以攝取零食的父母，其孩子也有攝取零食的習慣。結論：學齡前兒童普遍有攝取零食的習慣，平常會攝取零食的父母，其孩童也有攝取零食的習慣，父母必須以身作則，減少攝取以及提供幼兒高油、高糖、高鹽、高熱量的垃圾食物。