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篇名 |
預約大廚阿基師—小而美的高雄市餐旅國民中學
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作者 | 曾湘婷 |
中文摘要 | 學生穿著量身訂製的個人廚服,化身為大廚「阿基師」,戴上廚帽、圍上圍裙與領巾,手握菜刀、鍋鏟、湯杓、炒菜鍋,學習洗、切、煎、煮、炒、炸、滷、烤,以及刀工、火候、調味等功夫,烹調出一道道美味佳餚,展現中西美食的色、香、味、形、藝,讓全校師生來場最美麗的餐旅饗宴。 |
起訖頁 | 092-096 |
刊名 | 師友雙月刊 |
期數 | 201205 (539期) |
出版單位 | 財團法人台灣省中小學校教職員福利文教基金會 |
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