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營養午餐從源頭把關
作者 楊雅琪
中文摘要
臺灣自1980年代開始,便相繼發生「米糠油中毒」、「假酒」事件,至今連續數十年,已陸續有大量食品安全事件與「黑心食品」出現,使臺灣民眾對食品安全感到擔憂,若單靠消費者判斷,恐怕仍無法防範。有鑑於此,政府提出「食安五環」改革方案來因應食安問題,並透過農委會、衛福部、經濟部、財政部、教育部、環保署等相關的部會各司其職,積極落實此方案。
起訖頁 009-015
刊名 師友雙月刊  
期數 201711 (605期)
出版單位 師友月刊社
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幫偏鄉學校找出路 為偏鄉學童謀幸福
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從學校午餐衛生安全管理到食農教育推動

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