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篇名 |
為蔬食午餐喝采
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作者 | 盧立卿、陳柏州 |
中文摘要 | 蔬食跟身體健康與防癌有絕對關係,如果沒有蔬菜水果,人體需要的微量元素是得不到的,也無法用補充劑來補充;透過學校蔬食餐可加強多吃蔬果之觀念,多少對兒童飲食習慣會有點影響,並應提供多吃蔬果跟疾病防癌之教育內容。在推廣營養午餐每週一素食或蔬食的政策中,教育單位宜有適當之著力點,畢竟這關係到將來全民的健康及生活品質。 |
起訖頁 | 012-014 |
刊名 | 師友雙月刊 |
期數 | 201005 (515期) |
出版單位 | 財團法人台灣省中小學校教職員福利文教基金會 |
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