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我們為什麼要讀小說:論《讓過去成為此刻:台灣白色恐怖小說選》出版的意義
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作者 | 林傳凱 |
中文摘要 | 大白菜是常見的時蔬,從入秋後的十月到隔年的四月,就堂堂進入為期大半年的產季,化身為各式菜色端上餐桌:一到盛產期,醃製酸白菜和韓式泡菜的身手便抖擻抖擻地忙碌起來,在菜缸裡慢慢發酵的酸甜滋味;冬季的腳步一到,酸菜白肉鍋和韓式泡菜鍋就能「火熱上場」。家常熱炒──開陽白菜,以蝦米、香菇提鮮爆香,大白菜切粗段下鍋炒,簡單食材也能是包辦山珍(香菇)和海味(蝦米)的庶民美味。 |
起訖頁 | 72-78 |
刊名 | 人本教育札記 |
期數 | 202005 (371期) |
出版單位 | 人本教育文教基金會 |
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| 台北街頭的那車大白菜 |
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